Panqueca de tapioca!

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de tapioca (aquela bem fina tipo polvilho)
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de leite
• 1 colher de sopa de creme de ricota
• 800mg de adoçante (um sache)

Instruções:

1. Bate tudo no liquidificador ou Mixer ou garfo ou etc...
2. Na frigideira, coloque um fio de azeite e espalhe com um guardanapo. Em fogo baixo prepare a panqueca. O recheio é a gosto!